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新安社区餐饮群防队:“六步检查法”
时间:2021-04-04 00:10 点击次数:
本文摘要:民以食为天,食以安为先,元旦、春节双节临近,由新安社区志愿者构成的饮食集团防卫队行动,他们在市食品药品监督管理局检查生产大队的指导下,在金山湾饮食街的15家饮食店开展了食品安全突击检查,为平民保护了舌尖安全性。经过市食品药品监督管理局前期培训指导,新安社区餐饮群防队制定了六步检测法,使上门检测更加规范有效。从餐饮店出来,群防队的志愿者们开始了暗两证、厨房、坎池、检查分类、票据、检查餐具的六步检查法。

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民以食为天,食以安为先,元旦、春节双节临近,由新安社区志愿者构成的饮食集团防卫队行动,他们在市食品药品监督管理局检查生产大队的指导下,在金山湾饮食街的15家饮食店开展了食品安全突击检查,为平民保护了舌尖安全性。经过市食品药品监督管理局前期培训指导,新安社区餐饮群防队制定了六步检测法,使上门检测更加规范有效。从餐饮店出来,群防队的志愿者们开始了暗两证、厨房、坎池、检查分类、票据、检查餐具的六步检查法。暗两证是饮食服务许可证,员工健康证是否挂在店内的显着方向,是否在有效期内进入厨房是指厨房布局是否合理,环境是否清洁的坎池是否标记和分离蔬菜、肉类、水产、餐具的池塘,分类是指食品原料、半成品、成品、肉类是否分类保管的票据是指食品原辅助材料是否要求证据的检查餐具是否拒绝清除、消毒、清洁的这些检查内容群防队员说明道。

在检查工作中,食品药品监督管理局检查生产大队吴队长称赞这个六步检查法显示了新安社区饮食组防队的志愿者们很认真,作为政府监督部门我们很伤心,食品安全问题只有政府监督防线,政府的小监督必须作为社会的大监督完成,正式成立社区饮食组防队是群防群治的第一步在检查过程中,群防队伍引人注目的行动也被饮食顾客看到,受到赞赏。这不是对食品安全科学知识的又一次宣传!。


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